Resenhas - Borboleta Negra

Dea Capelo 29/12/2015

MARAVILHOSO!!!
Um romance lindo de tirar o fôlego! Não tem como não amar essa história!! Um Barão apaixonado e determinado, e uma borboleta cansada e marcada pela vida!

A sensação que a escrita dessa autora traz é indescritível! As palavras vão te sugando e te atraindo como um ímã, e de repente você se vê tão amarrada a história, que é impossível parar de ler até a ultima página. Simplesmente viciante!

Logo de cara você se depara com um Barão indignado por ter tido nenhuma atenção de uma bela jovem que o atraiu. Para ele isso é inédito, já que nunca precisou flertar com uma dama antes... (pois qual dama de Westling, em sã consciência, não se jogaria aos seus pés?) A indiferença de Ashley o incomodou tanto que, fez questão de segui-la... e por obra do destino teve a oportunidade de socorre-la da chuva torrencial que caía ao caminho de sua casa. A partir daí o Barão Edrick se vê cada vez mais enredado pela misteriosa e esquiva borboleta. Essa por sua vez, tenta de todas as formas fugir dos encantos do lindo Barão, mas fica cada vez mais difícil para ela aceitar que um homem a ame, ainda mais um homem como Edrick.

Eu SUPER RECOMENDO essa história!!!

Halice FRS tem o dom da escrita, que venham mais 50 milhões de livros dela! Por favooorrrr!!! ^_^

Alessa Luna 30/12/2022

Amei!
Adorei conhecer a história de Ashley e Edrick.
Ashley sofreu muito na vida desde que o antigo barão a violou e sua avó à expulsou de casa. Apenas com a ajuda de Frederick, ela conseguiu se reerguer e cuidar de seu filho da melhor maneira que encontrou. Se apaixonar por Edrick não estava em seus planos, mas aconteceu e mesmo ela sabendo que não daria certo, viveu esse amor. Agora, com a realidade a separa-los, a dor é inevitável para os dois e as ações que tomarem agora vão refletir nos seus futuros.

Simone Rodrigues 21/03/2022

Inglaterra, 1870.
Na tarde nublada, sir Edrick Bradley, segundo barão de Westling, sente-se atraído por uma misteriosa jovem. Intrigado, segue-a até que esta entre no hotel da vila. Sem entender sua curiosidade, o barão a espera para que possa abordá-la, apresentar-se.

Ao fazê-lo, qual não é a surpresa ao ser prontamente esnobado. Com seu ego abalado, sir Edrick não consegue partir e se dispõe a descobrir o que ocorre com tão bela jovem para rechaçá-lo sem razão.

Por sua vez, Ashley Walker abomina o indesejado encontro. Por anos morava na vila vizinha e agradecia o fato de jamais ter cruzado o caminho do nobre cavalheiro. Após as despedidas Ashley queria somente voltar para Wisbury e esquecer que vira o novo barão.

Entretanto, afastar-se não seria fácil. E com a convivência viria a compreensão de que nem todos os senhores eram maus, nem todos os homens eram violentos, egoístas ou aproveitadores. Ante tal descoberta e incapaz de conter os avanços de sir Edrick, a sólida muralha protetiva que Ashley ergueu ao seu redor começaria a ruir. Algo que não poderia acontecer jamais, pois ela era a borboleta negra e, por mais que desejasse experimentar o amor, não servia sequer para ser amante do barão.

Cacá 11/06/2020

Mix de emoções
Começa bem interessante! Depois, quase abandonei por cair na mesmisse dos romances de época. Porém, na insistência para terminar, fui muito bem supreendida! Gostei muito e devorei da metade para o final! Já comecei o segundo livro muito empolgada!

Luis.Felipe 21/02/2020

Romance rico em detalhes.
Maravilhoso, perfeito, top

Maravilhoso mundo das letras 13/06/2023

Esse livro me surpreendeu de todas as formas, pensei encontrar nessa leitura apenas um romance clichê, mas não, nele contém uma história surpreendente de sofrimento e superação. Foi incrível ver o desenvolvimento dos personagens. A cada capítulo a emoção tomava conta e aquela ansiedade doida para começar e chegar ao fim do outro tomava conta deixando a leitura viciante. Sofri, chorei, sorri e me emocionei. Não estava na lista ler o segundo volume agora, mas a autora não me deixou alternativas. "Bora" para o volume 2.

Silvia.Souza 19/02/2018

Muito bom!!!
Muito bom!!! O livro é muito bem escrito e a história é muito boa... A autora está de parabéns! Apesar do tema relativamente pesado e de toda a tensao no decorrer da história, não posso deixar de comentar o quão divertidos são os diálogos entre Edrick e Philip... Minha única reclamação é justamente em relação à Ashley... Não gostei da forma egoísta dela em relação ao Barão... Ela poderia ter sido mais sincera evitando tanto sofrimento da parte dele, principalmente por ele ser tão fofo... Recomendo a leitura e partindo para o segundo livro...

Sah 18/02/2024

Eu esperava muuuito mais... Não é super bem escrito, mas não tem uma narrativa horrorosa. É bem mediano. O desenvolvimento da história é meio chato... Vou ler o segundo só pq não consigo largar no meio.

CrisPimentel 14/04/2017

Como não amar.
Este é daqueles livros que nos faz ficar lendo "só mais um capítulo", e quando vemos já são cinco da manhã...
Uma história de amor, super bem escrita, com personagens sólidos, trama bem montada, que nos faz querer saber mais.
Impossível não se apaixonar por Edrick e Asheley, os personagens principais. Ele, um homem decidido que sabe o que quer e ela, uma mocinha nada fraca, que está longe do lugar comum.
Tomei um susto quando soube que a autora era brasileira, tamanha a maestria que escreve sobre o cenário da vida na Inglaterra do século xix.
Não falarei da história, pois as outras resenhas já contam o enredo, mas afirmo, que é um romance que não passa em branco, que só vai melhorando conforme avança.
Imperdível.

LT 27/01/2016

[Borboleta Negra] Romance de época - Nacional.
Nota: Borboleta Negra é um romance para jovens adultos, contém sexo e menção à violência. Começou a ser escrito em 2013. O livro foi dividido em 2 volumes. Se você curte séries épicas, conheça a história de Edrick e Ashley sem receio. BOA LEITURA!

"Uma borboleta cansada de voar por canteiros áridos e feios, relutaria em acreditar que um jardim florido, sozinho, pudesse ser inteirinho seu."

Começo as minhas impressões desse livro com essa frase da Ashley. Dai, podemos deduzir "n" situações. Confesso que livros de época e histórico não são minhas leituras preferidas. Ai vocês me perguntam : Porque leu, então? Ou: Porque deixar suas impressões? Respondo no ato:
Li pela autora, ela é uma daquelas pelas quais você lê até a lista de supermercado, sabe? Pois é, ela é dessas!
Quando me vi dentro dessa história, sentindo tudo no sentido real da palavra, não teve jeito. Me joguei e não me arrependi!

Vamos partir do princípio... A sinopse já nos dá uma boa dimensão de como a história se inicia, mas em nenhum momento imaginamos que os rumos tomados são de tirar o fôlego.

Edrick Bradley, segundo barão de Westling título herdado de seu pai se vê encantado a primeira vista por uma estranha que lhe é totalmente irresistível. Quando interpela a moça com seu nome pomposo de barão, a jovem não se encanta como todas as outras e o barão se vê rejeitado pela primeira vez na vida. Incrédulo ele desiste da abordagem até que uma tempestade vem para que os planos antes arquitetados por ele ganhassem vida. Ele tem personalidade forte, meio instável e muito possessivo, se vê apaixonado pela primeira vez. Passado o choque inicial que tem ao ver que ela não é como as outras moças que ele conhece a relação ganha outras dimensões.

Esse amor conflitante vem acompanhado por dúvidas que a amada não sana, o deixando ainda mais atordoado. Quanto mais o tempo passa, mais ele fica rendido a aquele enigma em forma de mulher.

Ashley Walker, a borboleta, tem uma vida fora dos padrões da época por causa de uma situação arrasadora em seu passado. É obstinada e independente e isso aguça a curiosidade do Barão.

"Felicidade não é algo constante e duradouro, Edrick." - Ashley expôs sua crença. "Existem, sim, momentos felizes tão passageiros e mutáveis quanto os momentos de infelicidade."

Ela guarda muito bem seus segredos e seu coração (segredo esse que vocês só descobrirão quando lerem) e vê no Barão um sopro de vida e felicidade mesmo sabendo que não poderão ficar juntos. Passada a primeira impressão negativa, Ashley se vê envolvida por toda paixão avassaladora que o barão tem para com ela.

Edrick lhe despertava sensações completamente divergentes de sua realidade. Ele lhe dava vida!

Esse primeiro livro é recheado de cenas de amor, cenas de nos deixar com um sorriso bobo no rosto e na mesma medida têm cenas fortes de conflitos internos e externos de ambas as partes, cenas que nos deixam com o coração apertado. Teve partes em que tive que parar e respirar bem fundo.

"Poderia me servir algum de seus chás milagrosos para todos os males?""Para qual mal, Senhor?" Indagou, perscrutando-lhe o rosto."Traga um que me ajude a respirar."

A autora soube usar todos os artifícios de linguagem para uma história de época. Fiquei surpreendida com as coisas que aprendi e com as colocações descritas por ela.
Devo acrescentar que o drama vivido pelo casal foi para mim real e latente, mesmo a história sendo passada no ano de 1870. Esse primeiro livro não terminou como eu gostaria, mas nem por isso foi menos emocionante e revelador. O segundo volume já foi lançado pela Amazon e já faz morada no meu Kindle.

Ponto positivo: Sem sombras de dúvidas a escrita envolvente da autora foi um divisor na leitura. Ela me fez mergulhar em um romance dos tempos dos meus tataravôs e querer vivê-lo nos dias de hoje em toda sua magnitude.

Ponto Negativo: Acreditam que eu não vi pontos negativos?!
O que seria negativo é exatamente a falta do final plenamente feliz, mas acredito que o próximo virá com muita lição de vida, perdão, superação e muito amor para fechar essa história com perfeição.




Super recomendo mais uma leitura Nacional. Vamos valorizar as nossa autoras que a cada dia ficam mais talentosas!

Xero e até a próxima!

Resenhista: Gel Borges.

site: http://livrosetalgroup.blogspot.com.br/

Claudia - @segunda.opiniao 05/12/2022

A trama já começa permeada por mistério. Ashley Walker vai ao encontro de um amigo num hotel. Acontece que o ano em questão é 1870, época em que as mocinhas não se encontravam com homens em hotéis (quanto mais daquela maneira, desacompanhada…). Tanto a estranheza da situação quanto a beleza de Ashley chamam a atenção de um homem, que fica a espreita (esperando que ela saia do hotel) para atocaiar a garota numa doceria. O flerte do tal homem é desencorajado por ela, até que ele se identifica como Edrick Bradley III, o barão de Westling. A partir daí a escusa da moça passa a ser rude e até insolente, bem ao contrário do que Edrick pretendia ao revelar seu título nobre. Ashley consegue ferir o orgulho do bem-apessoado barão.

A carruagem alugada por Ashley não aparece no local e hora marcada, por isso uma tempestade pega a garota desprevenida na rua. Sem outra opção, ela aceita uma carona na carruagem de Edrick, mas nem mesmo esse gesto cortês é capaz de amansar a moça.


Quando a carruagem tomba devido ao mal tempo, Ashley não tem escolha a não ser caminhar até Apple White, propriedade do barão, e passar a noite por lá. O desagrado dela é visível, bem como a empolgação de Edrick.

Na casa, são recepcionados por Nero, o cão arredio do barão, que se comporta como se conhecesse Ashley. E só para deixar tudo mais interessante, no dia seguinte, chega a notícia de que a ponte que liga Apple White à estrada, caiu por conta da tempestade. Ashley fica ilhada ali. Será que Nero realmente a conhece? Será que há justificativa para o comportamento rude da moça com Edrick? O que ela fazia no hotel? O que o convívio forçado pode ocasionar?

Tenho que confessar que comecei a leitura com a expectativa nas alturas, afinal, o que esperar de um livro da Halice que não o melhor? Posso garantir que não me decepcionei, muito pelo contrário. A começar pela narração em terceira pessoa, que dá aquele ar de mistério e que deixa o leitor desconfiado, cheio de teorias para os fatos encobertos.

A habilidade com as palavras, característica conhecida da autora, nos conduz para outra época. Em momento algum ela desliza, ou quebra o encantamento da visualização dos tempos antigos.

Outra coisa digna de nota são os diálogos. É perceptível o cuidado em cada detalhe, em cada palavra. É mágico – não tem outra palavra para descrever.

Para somar mais pontos positivos, preciso falar da construção dos personagens. No começo da trama, Ashley me causou desafeição. Me passou aquela impressão das personagens da “moda”, sofria e agora sou fria, sabe? Mas, a medida que a história da mocinha vai se construindo, as atitudes dela ficam coesas, compreensíveis.

Ashley se mostrou muito madura, determinada, à frente de sua época em muitos sentidos. Não é à toa que ela deixou o barão salivando daquele jeito.

Já Edrick foi pior. Ainsistência dele em flertar com alguém que visivelmente o desprezava me fez tachá-lo como palerma, mas, não demorou até que o barão se impusesse e mudasse minha opinião completamente. Logo o protagonista ganhou meu respeito e admiração.

Outra peculiaridade da autora é justamente essa, fazer com que as leitoras se apaixonem pelos seus mocinhos (me incluo entre elas). Atribuo isso ao fato de seus personagens possuírem defeitos. Isso faz o leitor se identificar. Não tem nada mais brochante e superficial do que a perfeição. Concorda?

“– Quero poder ficar com você pelo tempo que for possível. Quero contentá-lo enquanto me queira, sem compromisso nem cobrança. Como disse, não é homem de aceitar nada pela metade e eu não sou uma mulher inteira.”

Ashley faz bobagem, é precipitada, quer que tudo seja de seu jeito, omite coisas, mas ela está ferida… Edrick é teimoso e imperioso, para dizer o mínimo. E que delícia é ver a atração que nasce entre eles e os conflitos por causa do passado e suas consequências devastadoras.

Esse é um romance que aborda temas delicados e que são tabus até nos dias de hoje, que dirá em tempos passados… Se prepare para ser surpreendido(a); para questionar seus valores, para não julgar decisões sem conhecimento prévio de causa. É uma trama reflexiva sobre superação, sobre seguir a diante, sepultar os fantasmas e encarar os problemas de frente e não fugir deles.

“– Meu coração já foi atingido, Ash… – Ela o ouviu dizer. Ao encará-lo a intensidade contida nos olhos azuis a assustou antes mesmo que ele prosseguisse: – Por você.”

A história desse primeiro livro acaba com um gancho dos bons, e já estou roendo as unhas de ansiedade para ler a continuação.

Sobre a edição da Ler Editorial, só tenho elogios. Páginas pólen (aquela amarelada e confortável para leitura), uma fonte diferenciada, mas bastante agradável de ler. O espaçamento é bom e a diagramação está uma arraso. A cada início de capítulo a página é escura e com as letras claras. Um luxo só!!! Encontrei alguns erros de revisão, mas nada que atrapalhe a leitura.

Não sou adepta de capas com modelos, mas dessa eu gostei. Toda a “embalgem” do livro prepara o leitor para uma viagem ao passado.

Recomendo a leitura para todo mundo. Essa autora me enche de orgulho!!! Todos precisam conhecer o talento dessa brasileira, que não perde em nada para autores gringos. (Só lembrando que a história contem cenas adultas).

Bem, vou encerrar a resenha por aqui, pois estou tentada a falar mais e corro o risco de soltar spoiler, sem contar que já me estendi demais.

Beijos sabor sidra (Os entendedores entenderão) Rá!

Câmbio. Desligo.
~ Cau

site: @segunda.opiniao

Suka 23/02/2022

Erick caiu no meu conceito ao afirma q Ahsley menina poderia manter um caso com o seu digníssimo pai, também ao tratar Frederick com arrogância, a quem ele deveria agradecer pois o mesmo só cuidou da Ash pela honra do pai. Típico machismo da época e infelizmente atual em q uma menina é culpada, por se confundi "estrupro" com romance e todo resto, triste situação.
Tirando isso, apesar dos capítulos longos ( coisa q eu não gosto), até q foi bem rápido e dinâmica a história, vc não sentia q ficava massante.
Bora pra um e espero q Edrick suba no meu conceito.

Amanda 23/02/2022

Imersivo, porém cansativo.
Uma das maiores qualidades desse livro é a incrível forma como a autora consegue manter as características de cada personagem. Cada um deles age exatamente de acordo com a sua personalidade. Foi completamente imersivo e, quando fecho os olhos, parece que vejo várias cenas como se eu as estivesse vivido. Me encantei com os 2 volumes de Borboleta Negra. Não sei se lerei dos outros personagens.
O que me incomoda nesse livro é que é detalhado dia por dia. O tempo demora para passar então às vezes fica meio parado. No Volume 2, fica a promessa para o casamento, você precisa ler umas 600 páginas ou mais até chegar nessa parte e não acontece muita coisa antes. Também foi um pouco cansativo ler a descrição de personagens que só serão trabalhados em outros livros.
Pela história e pela imersão, é um dos melhores livros de romance que já li.

Aline Galeote 29/06/2018

Apaixonante!
Primeiro livro que leia da Halice e minha nossa! Como eu não conheci ela antes? Amei a história do Edrick e da Ash. Apesar de dividirem o protagonismo ela é quem brilha nessa história. Com um passado sofrido, tendo sido rejeitada até pela família, Ash conseguiu encontrar forças para seguir adiante. O Edrick é um mocinho terno, carinhoso, mas cabeça dura às vezes. Custa a acreditar na pobre Ash! Uma das últimas cenas se tornou uma de minhas preferidas. Só lendo pra entender. Uma bela história de amor com uma escrita fluída e apaixonante!

@najara_lena 05/10/2018

Resenha completa borboleta negra
Eis que devoro mais um romance e venho dividir com vocês essa minha experiência. O escolhido desta semana foi Borboleta Negra de autoria de Halice FRS, autora nacional. Este livro ganhou volume físico em 2017 e anteriormente nós o tínhamos somente em e-book, no entanto o livro consiste de dois volumes e somente o primeiro tem distribuição do volume físico. Já o segundo não tem jeito, tem que ler o e-book. Eu particularmente não gosto, mas como a estória é realmente muito boa e cativante, vale o esforço.
Vamos ao livro em si, essa estória é um romance de época, (Meus preferidos. Existe alguma coisa nestes romances que fazem a gente sonhar acordada). Nossos protagonistas são Lorde Edrick, segundo barão de Westling, figura respeitada e querida em sua comunidade, produtor da cidra mais apreciada pela rainha. Nossa segunda protagonista principal é a Srta. Ashley Walker, jovem dama misteriosa que cruzou por um infortúnio com o nosso querido barão.
Nossa personagem principal Ashley esconde muitos segredos e é enervante ver como o destino brinca com a pobre moça, que muito cedo descobriu que o mundo está repleto de maldade e podridão e que os homens são maus, egoístas e aproveitadores. Por obra do destino ela se tornou uma borboleta negra, três mulheres em uma só.
O Caminho de Ashley se cruza com o do jovem Barão em uma tarde chuvosa, quando o Barão a vê entrar sozinha em um hotel (fato estranho para a época onde as moças andavam acompanhadas) , e isso aguça sua curiosidade, então ele resolve esperar para ver quem é a desconhecida que chamou a sua atenção. Uma hora depois ela sai e se direciona para a loja de doces, e atraído pelo mistério envolvendo a moça ele resolve segui-la até a loja de doces e se fazer ser notado.
O Barão acostumado às damas caírem aos seus pés, estranha a frieza em que é tratado por Ashley ao se apresentar a ela. Esta reação inesperada faz ele ficar ainda mais determinado em saber quem é tal moça, reação esta que Ashley está desesperada para afastar, pois tudo que mais quer nesta vida é nunca mais ter contato com tal cavalheiro.
Infelizmente o barão tem outros planos e depois de uma tempestade torrencial e impossibilitada de voltar para casa, Ashley se vê presa como convidada na casa do barão. O que o barão não sabe é que Ashley já esteve naquela mansão antes e que as recordações são as piores possíveis.
Pois bem neste ponto não tem como eu continuar escrevendo sem dar alguns detalhes, pois a estória é muito intrincada e repleta de fatos que tornam o romance tão intrigante, e a riqueza de detalhes com que a autora escreve é sensacional.
ALERTA DE SPOILER
Se você leu até aqui e está curioso, tem duas opções, correr agora para livraria e comprar o livro ou continuar lendo e correr o risco de saber alguns detalhes reveladores da estória.
Voltando aos fatos, Edrick se vê apaixonado e envolvido por Ashley, a moça é totalmente um mistério, doce, educada e meio despudorada para a época. É uma mulher intrigante e totalmente fascinante, Ashley por sua vez se vê totalmente envolvida pelo barão, e com o passar dos dias enquanto ainda está impossibilitada de voltar para casa vai percebendo que ele é diferente dos homens com quem teve que lidar a vida toda.
Isso somente a deixa mais triste pois ela sabe que vai ter que deixa-lo e assim que for possível voltar para sua casa, e que um romance entre eles dois é totalmente impossível e inviável.
Edrick acredita que ela tem outro amor, mas está determinado a conquistar seu coração e casar-se com ela, no entanto após fazer tal proposta, ele acorda no dia seguinte e descobre que ela desapareceu, e então fica transtornado.
Neste ponto do livro descobrimos que Ashley na verdade se chama Cora e foi filha de criados na mansão do barão na sua infância, descobrimos aqui que ela foi expulsa por sua avó (que é uma velha muito má digna de desprezo), e pelas circunstâncias em que foi expulsa não teve outra saída do que se tornar a Borboleta Negra meretriz do bordel mais conhecido da cidade.
Entre revelações doloridas e bombásticas e situações que mais parecem uma forma do destino de tentar remediar um erro, Ashley e Edrick se reencontram, e, como não podia deixar de ser, o reencontro é marcado por dor, frustração e uma paixão avassaladora. Edrick descobre nesta ocasião que o homem que tanto ele temia, o grande amor de Ashley, é na verdade uma criança, filho dela, mas este fato não diminui o intrincado emaranhado de acontecimentos que rodeiam a vida da jovem, e ele descobre para sua tristeza que o menino é seu irmão fruto de uma violência cometida pelo primeiro barão na ocasião da expulsão de Cora da mansão.
Determinado a consertar a tragédia que foi a vida da moça, ele assume o menino como seu filho e mais uma vez a pede em casamento. Engana-se você achando que este é o fim do romance, em uma estória de amor, dor, perdão e recomeços. Tem muito mais coisas que compõe esta história e muitos outros personagens que deixei de fora para não revelar todo o contexto do livro. A trama é tão bem feita que descobrimos praticamente no fim do segundo volume fatos que nortearam a vida de muitos personagens e revelam ações que nem imaginávamos.
Então eu humildemente recomendo a leitura mesmo tendo que ler o volume 2 em e-book. Uma história muito bem contada e construída com uma linguagem adulta, mas de leitura gostosa. Este enredo vai te surpreender e mesmo revelando umas coisinhas na minha resenha deixei muita, mas muita coisa de fora, e assim garanto a vocês que mesmo lendo toda a resenha ainda terão muitas surpresas e sentimentos avassaladores durante a leitura.
Acho que o mais bonito neste livro é que vemos como o amor pode curar e reconstruir o que estava quebrado e dado como perdido.
Bom e a guloseima desta semana como fica? Por um acaso você não ficou curioso para saber quais doces a inigualável Ashley foi comprar na loja de doces quando encontrou o barão? Pois bem foram caramelos e são estas iguarias doces e deliciosas que vamos fazer hoje
Edrick e Ashley
-Se me permite- disse ele as costas dela-, os bombons aromatizados são realmente divinos. Sao meus preferidos....
- Agradeço a indicação. - Dito isso, ela deu as costas e prosseguiu com sua escolha, sem acréscimo ou qualquer reconhecimento.
-Perdoe-me -Edrick insistiu, interceptando-a antes que analisasse outra bancada. ? Deixe-me presenteá-la com alguns bombons para que confirme o que digo.
- Agradeço a atenção, senhor, mas prefiro fazer minhas escolhas. Fique à vontade para efetuar sua própria compra. Não tarda a chover e acredito que, assim como eu, deve ter muito a fazer... tenha uma boa tarde!
_preocupada com o conteúdo em sua bolsinha e o pacote de caramelos, Ashley os cobriu com o chapéu.
Então vamos a receita dos caramelos da discórdia, sinto muito querido barão, mas eu também prefiro os caramelos a bombons aromatizados.....
Dicas e truques
Caramelos são extremamente fáceis de fazer e deliciosos, esta mesma receita você pode deixar em ponto de corte para comer como balas ou liquido para usar como calda de bolos e sorvetes Tudo vai depender da quantidade de tempo que você o deixa apurar no fogo.
Uma recomendação importantíssima é tomar cuidado ao fazer esta receita pois caramelo pode queimar seriamente a pele.
Outra dica é deixar os ingredientes todos próximos porque uma vez o açúcar derretido você já vai juntar o creme de leite e se você perder o ponto do açúcar ele queima e fica amargo.
Utensílios
? Colher de pau ou espátula
? Panela
Ingredientes
? 400 gramas de açúcar refinado
? 150 ml de creme de leite pasteurizado (o creme de leite fresco deixa o caramelo mais ralo)
? 1 colher de manteiga
? Flor de sal de assim desejar
Modo de fazer
Primeiro você vai levar o açúcar direto na panela em fogo baixo e mexendo sem parar. Este método se chama caramelização de método seco. Só tome cuidado porque ele não derrete de forma uniforme então é necessário atenção e mexer constantemente porque ele derrete realmente rápido. Quando ele começar a ficar todo dourado em consistência liquida (ATENÇÃO), você vai juntar o creme de leite sem deixar de mexer. Aqui cuidado porque o caramelo sobe e faz um vapor quente. Continue mexendo até que dissolva todos os grumos de açúcar que se formam, e por último junte a manteiga e mexa mais. Aqui começa o ponto de consistência, provavelmente ele já estará em ponto de calda então se você quiser que ele fique em ponto de corte continue a mexer em fogo baixo até que evapore mais liquido dele e ele fique mais espesso. Lembre se que ele engrossa mais depois que estiver frio.
Prontinho se for cortar espalhe ele em uma assadeira untada e espere esfriar completamente para cortar.
Não deixe de fazer este caramelo, só o cheiro delicioso que fica pela casa já vale a pena..... e eu desejo a você muita doçura ... Até a próxima
Kisses, NL