Gêmeas Sperandi 30/10/2016
Ultimamente tenho me interessado bastante por livros que tratam de reeducação alimentar, ainda mais agora que voltei a fazer academia. Whole 30 é um programa de 30 dias que pretende fazer com que você fique mais saudável e, de quebra, perder alguns quilos, embora não seja esse o objetivo do programa.
A proposta do livro é passar conhecimento para o leitor. Por exemplo, você sabia que muitos grãos que ingerimos - e que pensamos ser saudáveis - na verdade podem estar prejudicando o nosso corpo? Alguns deles - mesmo os integrais - podem causar inúmeras doenças associadas à Inflamação Silenciosa, como câncer, alergias, acne, asma, depressão e até mesmo Alzheimer, só para citar algumas.
Durante o programa, obviamente surgirão ocasiões especiais em que você terá que comer algo mais caprichado. Quando isso acontecer, não se preocupe, pois no livro também há receitas para tais situações.
Apesar de achar muito rigoroso esse programa - cortar grãos, açúcar, e algumas leguminosas -, acredito que se feito com acompanhamento médico, possa vir a dar resultados ótimos. No livro os autores citam mais de 100 benefícios que o programa traz, não somente ao corpo, mas à mente também, como aumento da autoestima, maior controle sobre a alimentação, melhora do comportamento etc. Você ainda, segundo o livro, irá se sentir menos ansioso e estressado. E para o corpo promete: reduzir manchas e espinhas do rosto, dentes mais brancos, cabelos mais fortes, menos inchaço e assim por diante.
Trinta dias para mudar é aquele livro para você consultar sempre, seja para saber mais sobre alimentos ou preparar deliciosas e saudáveis refeições. Estas são só algumas que tirei foto, mas no livro vocês encontram receitas de:
Ovos mexidos;
Barquinhos de atum;
Frangos e carnes (parecem deliciosos nas fotos!);
Costelinha de porco ao molho barbecue (impressionante que isso é considerável saudável, né?);
Sopas;
Enfim, dá pra ver que você consegue comer deliciosas refeições e abrir mão de algumas coisas. Ainda não fiz nenhuma dessas receitas, mas estou doida para testá-las. Ah, e se você tiver dúvida de em quais momentos ingerir os alimentos, não se preocupe. No livro há sugestões de cardápios semanais.
site: http://www.gemeasescritoras.com/2016/10/resenha-whole-30-trinta-dias-para-mudar.html