No sólo de caviar vive el hombre (Best Seller Zeta Bolsillo)

La vida de Thomas Lieven, un banquero alemán residente en Londres, sufre un vuelco cuando en plena Segunda Guerra Mundial se ve obligado a trabajar de espía para los alemanes y, más tarde, para los británicos y los franceses. Envuelto en sucesivos líos, Lieven deberá cambiar permanentemente de identidad y relacionarse con algunos de los personajes más conocidos del momento, a quienes obsequiará con suculentas comilonas.
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https://www.babelio.com/livres/Simmel-On-na-pas-toujours-du-caviar/160225
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[Reviews]: Johannes Mario Simmel, judío alemán nacido en 1924, perdió buena parte de su familia en los campos de concentración. Al final de la guerra trabajó como traductor para el ejército estadounidense y luego como periodista y guionista en Austria. Publicó No siempre tenemos caviar en 1963, que tuvo un gran impacto en todo el mundo: "No siempre tenemos caviar" es la historia de Thomas Lieven durante y después de la Segunda Guerra Mundial.

(...) Esta novela ha sido calificada a lo largo del tiempo como "un híbrido (¡el híbrido está de moda!) de James Bond y Arsène Lupin". Eso es exactamente. Está tratada de una forma ligera, chispeante, muy de los años 60. A partir de ella se habría hecho una película. La guinda del pastel, si se me permite decirlo, la pasión de Thomas Lieven, además de las mujeres, ser cocinar, las diversas aventuras se intercalan con recetas muy detalladas que, lamentablemente, no he implementado. ¡Sin embargo, hay algunas muy tentadoras! Un ejemplo ? Esta receta de "huevos Josephine", llamada así porque nos la dieron durante una reunión de Thomas Lieven/Joséphine Baker:

»Preparar primero una bechamel con 110g de mantequilla, 50g de harina y ¼ l. de leche, a la que luego añadiremos 2 yemas de huevo. Es importante mezclar la harina con la mantequilla derretida para que ambos queden rubios. Agregue la leche, revolviendo la mezcla constantemente. La salsa debe quedar bastante espesa. Agregar las yemas de huevo fuera del fuego. Realza el sabor con un poco de nuez moscada. Completa esta bechamel con jamón picado finamente y parmesano rallado. Cubra con los huevos escalfados, espolvoree nuevamente con parmesano y unas hojuelas de mantequilla y gratine durante 5 minutos en el horno. »

Una lectura entretenida para sumergirse en la atmósfera de la Segunda Guerra Mundial y la inmediata posguerra, en un ambiente más bien acogedor y desprovisto de ultraviolencia.

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