Saruê, Zambi! conta a história de Gamba e Dandinha, quilombolas dos Palmares. Eles crescem para ser livres; tem a coragem dos que precisam lutar para assegurar a sua liberdade. E nessa luta constante, para defender as terras do Rei Zambi dos negros e de todos os orpimidos, descobrem no amor uma das faces da liberdade.