500 bolos

As receitas desse livro trazem diversos tipos de bolos além de tortas, cheesecakes e gateaux. Inicialmente, o livro trata de todos os equipamentos de cozinha necessários, bem como dos ingredientes principais. A seguir descreve os tipos e traz as receitas básicas de massa, recheio e cobertura, incluindo o modo de preparo e as formas de assar. Tudo muito bem explicado, ideal para iniciantes na cozinha e essencial para os mais experientes. Há um capítulo especial com receitas de bolos indicadas para dietas restritivas que prescindem de glúten, lactose, manteiga ou ovos. São 500 delícias para todos os gostos e necessidades.