Cozinha sem Stress (Arte Culinária Especial)

O que é cozinhar sem stress? É deixar a sua imaginação viajar: combine, crie, acerte, erre, modifique. Não tenha medo, não fique estressado. Afinal, nossa imaginação para criar receitas é mais rápida que macarrão instantâneo. Neste livro, o Chef Allan mostra que você não deve se prender a uma receita, mas sim à sua estrutura e, sobre ela, criar as suas próprias. Por isso, este é mais um livro de sugestões do que de receitas, embora elas estejam todas nele, completas e bem explicadas. Inclui entradas, massas, risotos, carnes, aves e peixes, sugestão para panela de pressão, além de sobremesas deliciosas.

Culinária e Gastronomia