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O Instituto de Culinária dos Estados Unidos e a chef vietnamita Mai Pham reúnem neste livro iguarias preparadas com ingredientes da cozinha asiática, como o Tofu com legumes, da China; a Sopa de macarrão e camarão, de Cingapura; o Kimchi baecho, preparado com acelga, da Coreia; as Pakoras, bolinhos de espinafre com batata, da Índia; o Arroz, do Japão; o Peixe de Hanói com dill, do Vietnã, entre outros.

Sabores do Oriente

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