Leila 21/09/2024Julie & Julia, de Julie Powell, combina leveza, humor e autodescoberta em uma jornada culinária que acaba por refletir muito mais do que a simples arte de cozinhar. Confesso que não é o tipo de leitura que normalmente buscaria, mas estava à procura de algo leve e descompromissado, e o livro caiu em minhas mãos no momento certo. Ao final, fiquei surpresa com o quanto ele me envolveu e me fez refletir sobre o meu próprio “ato de cozinhar”.
A trama gira em torno da decisão de Julie Powell de cozinhar todas as 524 receitas do livro Mastering the Art of French Cooking de Julia Child, em um ano. Embora eu não compartilhe da ambição de Powell de realizar um projeto dessa magnitude, a leitura me fez pensar em como a cozinha também passou a ser transformadora para mim ao longo dos anos.
A comida sempre foi um ponto central na minha vida (de repente por isso me torne obesa, né?). Minha mãe sempre cozinhou superbem, e eu, com um paladar aberto a novas experiências, sempre gostei de comer de tudo. Mas cozinhar? Nunca foi minha paixão. Quando me vi na posição de ter que cozinhar por necessidade — após casar, descasar, e ser mãe solo —, essa prática era, no início, apenas uma obrigação.
Com o tempo, porém, as coisas mudaram. Hoje, percebo que cozinhar deixou de ser apenas uma tarefa e passou a ser algo que faço com prazer. Assim como Julie, que redescobriu a si mesma enquanto desvendava as técnicas francesas de Child, percebi que cozinhar se tornou um espaço de prazer e conexão para mim. Em vez de sair para comer fora, prefiro preparar minhas próprias refeições, e reunir amigos para compartilhar esses momentos culinários é uma verdadeira satisfação.
A leitura de Julie & Julia me fez refletir sobre como o ato de cozinhar pode ser gratificante, mesmo sem grandes projetos ou pretensões. É uma experiência cotidiana que carrega história, afeto e evolução pessoal. Powell, com seu humor e autenticidade, me fez enxergar essas pequenas revoluções que acontecem dentro da cozinha, em receitas que muitas vezes contam histórias e sentimentos (aqui em casa temos o frango da vovó Maria que é favorito do filhote).
No final das contas, o livro cumpriu seu propósito de ser leve e agradável, mas acabou indo além ao me fazer revisitar e apreciar ainda mais o meu próprio processo de aprendizado e prazer pelo ato de cozinhar.