Utilizando como evento norteador a implantação do frigorífico Matarazzo na cidade de Jaguariaíva, no Paraná, Angela Brandão traçou um painel da história da industrialização brasileira e paranaense no final do século XIX e início do século XX. Ao buscar conhecer a trajetória dessa empresa, a historiadora acabou utilizando, entre outras técnicas, a metodologia da história oral, realizando várias entrevistas com antigos trabalhadores do frigorífico e moradores da cidade. A mescla de entrevistas e teoria produziu um resultado interessante que acabou, para nossa sorte, sendo mostrado nessa obra. De forma clara e detalhada, a autora construiu um panorama sobre as transformações vivenciadas pelos moradores de Jaguariaíva a partir da escolha da cidade, entre os anos de 1917 e 1918, pelo conde Francisco Matarazzo, para a implantação de uma usina de energia elétrica e de um frigorífico.