O mundo é o que você come

De onde vem o alimento que chega à sua mesa? Quantos quilômetros ele percorreu até sua casa? Quanto foi gasto nesse transporte e quem ganhou com isso? Hoje em dia, é cada vez mais díficil responder a essas perguntas, e os intermediários entre a produção e o consumo são cada vez mais numerosos. Em O mundo é o que você come: uma família prova que você pode comer cuidando da sua saúde e da saúde do planeta, descobrimos como a economia dos alimentos se tornou dispendiosa e prejudicial à nossa saúde. E como uma família conseguiu, durante um ano, manter sua alimentação dentro de uma cadeia alimentar sustentável.

Decidida a mudar de vida, a escritora Barbara Kingsolver vai com seu marido e as duas filhas para uma fazenda na Virgínia, Estados Unidos, com apenas um objetivo:passar um ano se alimentando com o que plantaram, criaram ou compraram de vizinhos. Nada de bananas do sul do continente ou carne congelada do uotro lado do país. As chamadas feiras de fazendeiro, ou mercados do produtor, foram a opção para adquirir o que não puderam produzir ou trocar entre seus amigos. Alimentos fora da estação simplesmente não fizeram parte do cardápio da família.

Barbara relata nesse livro - uma mistura de memórias, reportagem e manual - a aventura desse ano de agricultura familiar, em que aspargos brotam abundantemente, abóboras surgem em caixas de correio e peruas flertam com humanos. Steven, seu marido, traz informações sobre a economia alimentar e políticas alternativas em pequenos artigos, enquanto Camille, a filha mais velha, sugere receitas culinárias, apresentando a perspectiva de uma jovem de 19 anos sobre essa experiência.