As afirmações enquadradas neste volume foram escritas, muitas delas, em uma época (1938) em que a ignorância prevalecia no setor dietético e quando a reforma alimentar era impopular. Tem sido uma satisfação testemunhar, com o evoluir da marcha do estudo científico, a plena veracidade dos grandes princípios expostos nesta obra
Religião e Espiritualidade