Médico renomado, especialista em nutrição e reeducação alimentar, Dukan oferece uma dieta simples e revolucionária, que promove uma perda-relâmpago de peso. Mais que isso, oferece para quem já atingiu seus objetivos uma proposta de manutenção com dieta rígida uma vez por semana, sem que isso ponha em risco o esforço da conquista do corpo ideal.